LA NOSTRA STORIA, IL NOSTRO FUTURO

Ci siamo innamorati di questo luogo in un giorno del 2012 e da allora non abbiamo mai smesso di dedicargli cura e attenzione. Era abbandonato da tempo: noi lo abbiamo reinventato per restituirlo al suo antico splendore e alla sua vocazione originaria: produrre vino e olio.
luoghi speciali si riconoscono subito, e nonostante la strada per realizzare il nostro progetto fosse tanto affascinante quanto complessa, non abbiamo avuto dubbi: era questo il posto giusto per realizzare il nostro sogno.

Negli anni, ci ha sempre accompagnato una profonda sensibilità verso i luoghi unici, di carattere: il Podere Giglio -questo il suo nome originale- si è confermato tale fin dal primo momento.
Situato nelle campagne dell’empolese, nel cuore del Chianti fiorentino e al centro del crocevia artistico tra Firenze, Pisa e Siena, è stato per noi una sfida che abbiamo affrontato con passione e senza mai cedere il passo alle difficoltà che di volta in volta si sono presentate, lavorando lentamente e incessantemente per superarle facendo tesoro dell’esperienza che hanno rappresentato. Da quel primo incontro con Podere Giglio sono passati più di vent’anni, e sono circa venti anche gli ettari di podere che oggi gestiamo con la nostra Azienda, la Società Agricola Torre Serena. Qui tutto viene prodotto a km zero, con la Certificazione di Azienda Biologica a testimoniare il nostro reale impegno verso la qualità.  

Consapevoli della realtà che abbiamo costruito, siamo attivi e presenti su differenti segmenti di mercato: il vitivinicolo – sempre orientato alla sostenibilità e al biologico- e l’ospitalità, altra punta di diamante della nostra offerta. La nostra idea di accoglienza rispecchia il nostro carattere: ogni soluzione nasce dall’ascolto delle specifiche esigenze, dalla disponibilità ad accogliere consigli, idee e suggerimenti interessanti per calibrare l’offerta e migliorare sempre di più il servizio.  

Ci piace pensare alla nostra Azienda come a una realtà permeabile con il territorio, aperta alla partecipazione attiva delle persone che lo abitano e impegnata con loro nella realizzazione di un progetto che arricchisce e dà valore alla comunità e al luogo stesso. Con il cuore vicino alla tradizione e con lo spirito di chi vuole rinnovarla, superando ogni aspettativa.